NUTRICIÓN


4 Mayo 2018


Bayas de Goji, propiedades, beneficios y precauciones

Seguro que has oído grandes maravillas sobre las bayas de Goji, pero pasada la moda inicial ¿podemos hablar seriamente de las propiedades que para la salud tienen las bayas Goji?

Las bayas de goji ¿un superalimento?

Las bayas gojis, una fruta desecada de color rojo intenso, han sido utilizadas en China durante miles de años para mejorar la salud y la longevidad.

Hoy en día, la baya de Goji es considerada por muchos un superalimento al que se le atribuyen beneficios de todo tipo:

  • Mejorar la actividad de la insulina reduciendo la absorción de grasa.
  • Ayudar a depurar el organismo.
  • Prevenir la formación de grasa del hígado.
  • Equilibrar el Ph.

¿Qué nutrientes nos aportan las bayas de Goji?

Bien es cierto que estas bayas procedentes del Himalaya son un fruto de una alta calidad nutricional, ya que contienen una elevada proporción de fibra, un mínimo de grasas insaturadas y proteínas, así como variedad de vitaminas y minerales, entre los que destacan el hierro, cinc, magnesio, calcio, fósforo y potasio.

Además, al ser un fruto deshidratado, las bayas de Goji concentran compuestos fenólicos ricos en antioxidantes, en especial el beta-caroteno, con una concentración casi tan alta como las zanahorias, y cuya función principal es ser precursores de la vitamina A.

Con todo esto, tomando solo 2 cucharadas diarias añadimos un buen complemento a nuestra dieta.

¿Cómo tomar las bayas de Goji?

Las bayas de Goji tienen un tamaño parecido al de una pasa y su sabor se acerca bastante al del arándano o la cereza. Si te animas a probarlas, es importante tener en cuenta que no es recomendable consumir más de 20 gramos al día (un puñado aproximadamente), ya que las bayas de goji pueden contener metales pesados como cadmio, cobre y plomo.

En el desayuno

Puedes combinarlas con un yogur natural, o incluirlas en tu bol de cereales. También puedes adquirir bayas de Goji en polvo para realizar infusiones.

En la comida

Las bayas de Goji son ideales para dar un toque de color y aportar sabor a tu ensalada.

En cápsulas

Además de comprarlas desecadas o en infusión, puedes encontrar en el mercado cápsulas de extracto de bayas de goji.

Bayas de Goji, precauciones

Aunque en general las bayas de Goji son, sin duda, un alimento con grandes beneficios para la salud, es importante tener también en cuenta ciertas precauciones que debemos tomar.

En primer lugar, aunque las bayas de goji no son tóxicas, son potencialmente alergénicas, sobre todo en personas de alto riesgo o aquellas que ya sufren otras alergias alimentarias.

Algunos estudios advierten la posible interacción de las bayas de goji con ciertos medicamentos para para la diabetes y para la presión arterial.

Bayas de Goji

Naturales 100% Orgánicas

Mascarilla Antiedad

Acido Hialuronico + Retinol