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3 vegetales que pueden aumentar tu rendimiento en el gimnasio

Aumenta el rendimiento de horas en el gimnasio con el consumo de una (o todas) de estas verduras.

Si te tomas en serio lo que pones en tu cuerpo y el efecto que tiene sobre tu físico, es probable que una gran visión o conocimientos acerca de lo que compras en el supermercado, sobre todo con tus macros en proteínas, carbohidratos y grasas. Pero ¿qué pasa con tus micros? No sólo son micronutrientes con vitaminas y minerales esenciales para la salud, la función inmune, y la calidad de vida en general, sino que también desempeñan un papel importante en ayudar a optimizar los niveles de energía y el rendimiento del ejercicio.

Los alimentos ricos en micronutrientes son las frutas y verduras. Si deseas aumentar tu ingesta de micros, y hacer que el ejercicio tenga pleno rendimiento, ¡incorpora estos productos frescos en tu dieta!

Las remolachas

Estos vegetales de color carmesí suponen un aporte de gran alcance en el departamento de nutrición de rendimiento. Las remolachas son ricas en vitamina C, ácido fólico, fibra y potasio, que es un electrolito clave esencial para la contracción muscular y la transmisión nerviosa.

Debido a su capacidad para mejorar el oxígeno y nutrientes a los músculos, este vegetal es mejor que la mayoría de los otros, en términos de mejorar el rendimiento del ejercicio. Esto se debe a que las remolachas son ricas en nitratos en la dieta, que tienen un impacto positivo en la demanda de oxígeno durante el ejercicio.

Calabaza de invierno

No te deje engañar por su nombre, la calabaza de invierno se recolecta y consume durante el otoño. Es una gran fuente de vitamina A, vitamina C, magnesio, potasio y fibra dietética. Pero quizás, el aspecto más interesante de la calabaza de invierno, en términos de beneficio nutricional, es su contenido de pectina.

La pectina es una fibra soluble y desempeña un papel positivo en la regulación de los niveles de glucosa en la sangre que ya están en rango saludable, que puede en última instancia, y ayudará a mantener la energía de larga duración. ¡

Calabaza

Aunque no tiene ningún nutriente único, la calabaza es una bala mágica que mejora el rendimiento. Contiene una combinación sinérgica con grandes beneficios, ya que tiene una buena fuente de fibra, vitaminas del complejo B, vitamina A y selenio antioxidante.

Receta orientativa:

Humus de calabaza

Ingredientes:

1 frasco grande de garbanzos en conserva

1 calabaza fresca cocida

3 dientes de ajo

2 cucharadas de pasta de tahini

2 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de jugo de limón

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de comino

1/2 cucharadita de pimienta de cayena

¡A cocinar!

Combinar todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos, y mezclar durante 30-60 segundos.

Añadir una pequeña cantidad de agua si es necesario.

Servir el puré de garbanzos como una salsa con verduras frescas.se puede acompañar con picatostes, galletas saladas, en sándwiches…

Información nutricional

La receta rinde para 6 raciones

205 calorías

9 g de grasa

24 g de carbohidratos (5 g fibra)

7 g de proteínas

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